谷朊粉又称活性面筋粉，其蛋白质含量在80%以上，且氨基酸组成比较齐全，是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源。谷朊粉主要由分子量较小、呈球状、具有较好延伸性的麦胶蛋白与分子量较大、呈纤维状、具有较强弹性的麦谷蛋白组成。当谷朊粉吸水后则形成具有网络结构的湿面筋，具有良好的粘弹性，延伸性，热凝固性，乳化性，以及薄膜成型性，如传统产品中的面筋、烤麸、霉麸、古老肉、素肠、素鸡、素鸭、油面筋等等，就是上述特性的简单应用。
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更新：2024-07-04 18:23 发布者ip：223.88.85.67 浏览：0次
- 发布企业
- 认证
- 资质核验：已通过营业执照认证入驻顺企：第13年主体名称：郑州市管城区天通食化商行组织机构代码：92410104ma43tuad7a
- 报价
- 人民币￥330.00元每袋
- 雪菊
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- 烤面筋专用
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- 新乡
- 新乡
- 关键词
- 面筋粉,谷朊粉,小麦活性蛋白粉,烤面筋粉,谷元粉
- 所在地
- 郑州市万客来长通商贸城
- 联系电话
- 86-37186035099/60810002
- 手机
- 13592653722
- 经理
- 齐亚飞 请说明来自顺企网，优惠更多
- 请卖家联系我
产品详细介绍
关于郑州市管城区天通食化商行 | | |
| 成立日期 | 2008年08月01日 | ||
| 法定代表人 | 齐亚飞 | ||
| 注册资本 | 0万元 | ||
| 主营产品 | 面筋粉、谷朊粉，食用醋酸，单甘脂，魔芋胶，卡拉胶，黄原胶，瓜尔胶，苹果酸，柠檬酸，异vc钠，维生素c，脱氢乙酸钠，二氧化氯，edta二钠，乳酸链球菌素，纳他霉素，尼泊金酯钠，抗结剂 | ||
| 经营范围 | 食品添加剂 批发零售 | ||
| 凯发k8天生赢家一触即发官网的简介 | 郑州天通食品配料有限公司是供应高品质的食品添加剂、香精香料、食品原辅料、药用原辅料的专业公司。公司成立于2003年8月1日，经过多年的经营和发展，凭着良好的商业信誉和专业水平的员工队伍，以现代公司必备的创新经营理念和完善的配套凯发k8天生赢家一触即发官网的售后服务体系，具有较强的市场开发拓展能力，成为河南食品配料，添加剂销售行业的新星企业。公司目前已同众多国内著名食品配料企业、香精企业、原料制作商、分销商和直接用户建立了良好的 ... | ||
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